Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii – PREMIUM

Pod okiem ekspertów-praktyków nauczysz się tworzyć strategie, zarządzać projektami i skutecznie działać w zmieniającym się sektorze HoReCa.

Zdobędziesz kompleksowe umiejętności, m.in. w zakresie:

• zarządzania obiektami hotelarskimi i gastronomicznymi,
• projektowania ofert dla klientów turystycznych, korporacyjnych, MICE,
• zarządzania i analizowania operacyjnego
• nowoczesnego marketingu 5.0,
• aktywnej sprzedaży, narzędzi dystrybucji ecommerce i revenue managementu,
• profesjonalnej obsługi gościa/klienta.

Nasze studia to nie tylko teoria – to praktyczne warsztaty, seminaria i ćwiczenia terenowe. Nauczysz się budować relacje biznesowe, współpracować z partnerami i pozyskiwać środki na rozwój własnych inicjatyw.

Rozwój rynku turystycznego i rosnące zainteresowanie podróżami sprawiają, że branża HoReCa potrzebuje nowoczesnych liderek i liderów. Aby zdobyć przewagę konkurencyjną warto więc wybrać studia, które łączą wiedzę teoretyczną z praktyką na najwyższym poziomie.

Specjalność „Menedżer hotelarstwa i gastronomii” to autorski program, stworzony we współpracy z liderami branży. Zajęcia prowadzą doświadczeni menedżerowie międzynarodowych hoteli i resortów. Zdobyte umiejętności sprawdzisz podczas zagranicznych praktyk, a dostęp do wsparcia nagradzanych i cenionych mentorów pozwoli Ci rozwijać karierę już na etapie studiów.

Zdobędziesz wiedzę i praktyczne umiejętności w zakresie:

• zarządzania hotelem i restauracją,
• analizy rynku turystycznego i gastronomicznego,
• zarządzania jakością i obsługą gościa/klienta,
• wykorzystania nowoczesnych narzędzi, takich jak e-commerce, revenue management, czy CRM.

W module hotelarskim nauczysz się m.in. budowania oferty noclegowej, zarządzania procesami operacyjnymi, optymalizacją kosztów i wdrażania innowacyjnych rozwiązań w obsłudze gości.W module gastronomicznym zdobędziesz kompetencje w tworzeniu nowych konceptów restauracyjnych, zarządzaniu personelem oraz wdrażaniu projektów i usług gastronomicznych.

Cały program oparty jest na holistycznym podejściu, które pokazuje wzajemne zależności pomiędzy wszystkimi elementami rynku HoReCa.

Dodatkowe korzyści dla studentów specjalności Menedżer hotelarstwa i gastronomii

To jedyny na rynku program, który tak kompleksowo łączy zagadnienia hotelarstwa i gastronomii w ramach jednej specjalności. Uczysz się od praktyków z międzynarodowym doświadczeniem, odbywasz praktyki w renomowanych resortach i zyskujesz dostęp do branżowych kontaktów.

Dzięki współpracy z siecią partnerów WSTiE, od samego początku studiów jesteś blisko realnego rynku – a po ich zakończeniu masz solidne fundamenty, by wkroczyć na ścieżkę międzynarodowej kariery.

Od solidnych podstaw teoretycznych po praktyczne warsztaty – nasz program został zaprojektowany w taki sposób, by odpowiadał na realne potrzeby rynku.

Wśród przedmiotów znajdziesz m.in.:

• systemy hotelowe i modele zarządzania,
• łańcuch dostaw w gastronomii,
• sprzedaż i dystrybucję usług noclegowych,
• zarządzanie operacyjne gastronomią,
• organizację pionów operacyjnych w hotelarstwie,
• rachunkowość zarządczą USALI,
• strefę wellness & SPA,
• marketing internetowy,

Najlepsi studenci będą mieli możliwość pracy z mentorami – liderami światowej branży HoReCa. Po ukończeniu studiów licencjackich możesz kontynuować naukę na poziomie magisterskim, podyplomowym lub w ramach prestiżowego programu MBA w hotelarstwie.

Studenci specjalności Menedżer hotelarstwa i gastronomii zdobywają doświadczenie w realnych warunkach branżowych – zarówno w prestiżowych hotelach i restauracjach w Polsce, jak i za granicą. Dzięki intensywnym praktykom oraz możliwościom wyjazdów w ramach programu Erasmus+, pomożemy Ci przygotować się do pracy w międzynarodowym środowisku.

Co zyskasz?

• praktyki w nowoczesnych obiektach hotelarskich i gastronomicznych, również w znanych sieciach międzynarodowych,
• możliwość wyjazdu na praktyki zagraniczne do krajów takich jak: USA, Hiszpania, Grecja, Niemcy, Malta, Cypr, Egipt i inne,
• dostęp do programu Erasmus+, który umożliwia studiowanie przez semestr lub rok na uczelniach partnerskich in. we Włoszech, Francji, Hiszpanii i Niemczech – z dofinansowaniem kosztów pobytu,
• naukę języka i pracy w zróżnicowanym kulturowo zespole,
• pełne wsparcie uczelnianych koordynatorów ds. praktyk i mobilności,
• realną szansę na stałą pracę – wielu naszych studentów otrzymuje propozycje zatrudnienia już podczas odbywania praktyk.

To nie tylko etap kształcenia – to pierwszy, konkretny krok w Twojej międzynarodowej karierze hotelarsko-gastronomicznej.

Dane do przelewu:

Nazwa odbiorcy: Wyższa Szkoła Turystyki i Ekologii, ul. Zamkowa 1, 34-200 Sucha Beskidzka 
Nazwa banku: PKO BP S.A o. w Katowicach
KOD BIC (SWIFT): BPKOPLPW
Numer konta bankowego: PL94102023130000360204318770
Uprzejmie prosimy o wprowadzenie w tytule przelewu imienia i nazwiska z adnotacją opłata za wpisowe/ opłata rekrutacyjna / czesne